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韭菜新做法,不用炒不用烤,加点粉丝和肉末,出锅全家

发布日期:2020-06-27 07:27   来源:未知   阅读:

韭菜是一种家常菜,一年四季都有出产。韭菜有一种特别的香味,很多人喜欢吃韭菜真的就是喜欢韭菜的这个味道。韭菜还是一种保健菜,可以帮助我们降压、降血脂。这是因为韭菜所含的挥发油及含硫化合物, 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。

在喜欢吃韭菜的人当中应该很少有人知道其实韭菜有着美容养颜的功效,韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。韭菜的吃法也是非常多的,经典的搭配就是韭菜炒鸡蛋,烧烤韭菜等等,这也是很多人最拿手的做法。其实,小编认为不管是炒还是烤都无法吃出韭菜那种最原始的风味。今天给大家分享一个新做法,不用炒不用烤,加点粉丝和肉末,出锅全家人抢着吃。

菜谱:韭菜粉丝肉春卷

一、食材准备

将一小把韭菜捡干净洗净沥干水切碎,粉丝一小把提前泡开沥干水切碎。肉末和春卷皮准备一点,将韭菜末粉丝末加上肉末放一起,然后开始调味:倒入油、盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均价。将馅料摆在春卷皮的中间,先对折一点,然后将两边稍微的对折一点,然后将中间的有点长方形的那块再次对折上去,在最外面抹一点水,将剩下的春卷皮黏贴在上面就可以了。

二、烹饪方法

锅里面倒入适量的油,最好用菜籽油会比色拉油好吃。油烧到七成热开始将春卷一个个的放进去炸,两面金黄就可以捞起来沥干油放到盘子里面。稍微凉一点就可以开吃了,真的是好吃的不要不要的。

三、烹饪小贴士

炸的过程中,火候一定要控制好,避免炸糊,影响了口感。如果一次做的多吃不完,可以放在密封袋子里保存,防止受潮口感不酥脆。手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜,不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。今天的美食技巧就分享到这里,希望对您有所帮助,我们下期分享再见。 #韭菜#肉末#春卷收藏

菜谱:韭菜粉丝肉春卷

一、食材准备

将一小把韭菜捡干净洗净沥干水切碎,粉丝一小把提前泡开沥干水切碎。肉末和春卷皮准备一点,将韭菜末粉丝末加上肉末放一起,然后开始调味:倒入油、盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均价。将馅料摆在春卷皮的中间,先对折一点,然后将两边稍微的对折一点,然后将中间的有点长方形的那块再次对折上去,在最外面抹一点水,将剩下的春卷皮黏贴在上面就可以了。

二、烹饪方法

锅里面倒入适量的油,最好用菜籽油会比色拉油好吃。油烧到七成热开始将春卷一个个的放进去炸,两面金黄就可以捞起来沥干油放到盘子里面。稍微凉一点就可以开吃了,真的是好吃的不要不要的。

三、烹饪小贴士

炸的过程中,火候一定要控制好,避免炸糊,影响了口感。如果一次做的多吃不完,可以放在密封袋子里保存,防止受潮口感不酥脆。手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜,不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。今天的美食技巧就分享到这里,希望对您有所帮助,我们下期分享再见。

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